江南-喜茶多肉桃李回归5个月累计售出超2300万杯，引领清爽水果茶风潮

喜茶多肉桃李回归5个月累计售出超2300万杯，引领清新生果茶风潮 2023-10-30 20:33:00来历: 中国食物新闻网

喜茶人气时令鲜果茶多肉桃李近期被公布将因鲜果产季缘由临时下架，据最新表露数据，多肉桃李自本年5月底回归以来至今已累计售出超2300万杯，持续登顶销量榜首，成为本年最受接待的清新风味鲜果茶产物之一。

多肉桃李在2022年夏日上新，是喜茶初次引入行业内相对少见的李子作为风味主体之一的测验考试，为消费者带来了新的时令鲜果体验。因人气颇高，多肉桃李一跃成为2022年喜茶年度人气饮品TOP3。本年回归以后再度收成高人气和杰出口碑，也让多肉桃李成为继多肉葡萄、多肉青提、芝芝莓莓等明星产物以后，喜茶又一款经典生果茶单品。

极致研发带来立异桃李复配，演绎传统生果新体验

桃、李都属在中国传统生果，具有悠长的食用汗青和普遍的公共认知，喜茶从复配思绪着手，经由过程屡次研发测验考试，为消费者带来了新的时令鲜果体验。

李子因酸感凸起，一向以来较少被直策应用在生果茶产物中。为了带来最协调的饮品风味感触感染，喜茶研发团队集中搜集、测试了国表里约25个李子品种，和约15种分歧生果品类与李子的搭配方案，才从当选定了桃、李的组合。尔后，又继续对约10个分歧品种、产地的桃子进行测试，肯定适合的口感条理。历经多轮测试环节以后，多肉桃李的推出，成功在人们熟知的生果风味根本上，带来了新的味觉欣喜。

在口胃上，成熟李子汁水丰硕、甜酸适合，而甜蜜的桃肉中和了李子的酸，又增添了怪异的甜喷鼻，构成了风味上的酸甜协调，在喷鼻气表示上也自然地相得益彰。搭配喜茶定制经典绿妍茶底，鲜灵茉莉花喷鼻托举果喷鼻，更增加了爽口的回味，整体口感加倍丰硕立体。视觉上，插手鲜李打制而成的红粉光彩冰沙，配上底部金黄桃肉，构成了敞亮、喜悦的不雅感。

历经喜茶研发团队多轮打磨的多肉桃李上新以后人气飙升，成为喜茶的主要年度饮品，吸引一批忠厚消费者们在社交媒体上化身“自来水”，评价它“好喝到说不出话”、“是最合适炎天的饮料”“才喝第一口就担忧下架了”……本年炎天回归今后，多肉桃李热度不减，并凭仗延续的热销表示，成为喜茶清新生果茶品类中的经典产物。多肉桃李这一初创产物的成功，同时也验证了在传统生果风味中带来新意和欣喜的可能。

全国22个焦点产区接力，实现一杯喜茶的“桃李满全国”

从5月底回归至今，喜茶多肉桃李历经3次桃李鲜果原料的品种切换，和笼盖广东、福建、安徽、江苏、陕西、辽宁等地的全国共22个焦点产区接力，累计耗损桃李鲜果超3600吨。喜茶以品种、产地接力的体例，将各地真品质的桃李鲜果显现给全国消费者，实现了另外一种意义的“桃李满全国”。而其所设立的70个仓库江南体育和物流节点、笼盖300个城市的物流配送收集，则有用确保原材料新颖到仓到店。

以喜茶当前在利用的水蜜桃原料为例，单一产地的水蜜桃赏味期短，几近每两周就需要进行一次切换。喜茶展转十余个产区，制订同一挂果时候、单果克重、熟度等选品尺度，并定制每箱鲜果单层平铺共同全程冷链的运输方案，深切把控鲜果原料质量、下降运输消耗，使得喜茶全国门店可以延续利用果肉软糯的成熟水蜜桃鲜果原料。而在李子产地选择上，喜茶则首选山地情况、降雨量丰硕的广东、福建等产地，让李子在日夜温差年夜的前提下天然成熟，确保李子的糖度、酸度加倍显著，从而在果茶中可以有加倍浓烈的风味表示。

从夏日上新到暮秋下架，喜茶多肉桃李鲜果原料前后切换了黄皮簧油桃、红皮簧油桃、水蜜桃，和三华李、芙蓉李、安格诺李等分歧品种。每次原料切换节点，喜茶研发团队城市对桃李鲜果进行风味测试，连系风味表示对多肉桃李的配方进行细微调剂，以包管产物出品和口感的整体不变性。另外，相干品种切换信息喜茶也会经由过程点单详情页、产物杯贴等官方渠道进行奉告，让消费者对产物原料信息加倍领会，保障消费者知情权。在多肉桃李上新节点，喜茶乃至取得了“应季生果常识纲领”的评价。

近日，喜茶更进一步在“喜茶GO”微信小法式中点单页面上线“配方揭秘”板块，公布将在行业内率先、周全公然所有在售产物的配方原料、营养成份和原料溯源信息，让消费者具有更充实的知情权和选择权。同时在真品质产物的根本上，充实知足用户健康茶饮的需求。如在多肉桃李的配方揭秘页已可以看到其当前利用的鲜果原料信息，和一杯的热量约为75年夜卡，小在一个苹果等营养成份信息。

喜茶多肉桃李的火爆，不但验证了传统生果风味的更多研发可能，也表现出扎实供给链能力对经典单品打造的主要支持。喜茶的配方原料信息公然等行动，也将进一步巩固消费者对真品质产物的认知，引领行业品质趋向。